Alpukat (Avocado, Persea americana Mill.)

Jenis buah alpukat yang banyak di pasaran adalah alpukat hijau bundar, hijau panjang, dan alpukat fuerte. Bentuk buah alpukat ada yang lonjong, ada yang bundar dengan warna kulit hijau sampai merah tua. daging buah umumnya berwarna kuning seperti mentega dan berbiji satu. daging buah alpukat bertekstur halus, berserat halus, tebal, empuk, serta rasanya gurih dan lezat.

Buah-buahan untuk Jus

Indonesia sebagai daerah tropis kaya akan buah-buahan, bahkan beberapa jenis buah hanya bisa tumbuh dan diperoleh di Indonesia. Berbagai jenis buah-buahan dapat digunakan sebagai bahan pembuatan jus. beberapa jenis buah-buahan yang bisa digunakan untuk jus sebagai berikut :

Anggur (Grapes, Vitis vinivera, Vitis labrusca)

Apel (Apple, Malus sylvestris)

Asam Jawa (Tamarind, Tamarindus indica Linn.)

Belimbing (Star Fruit, Averrhoa carambola Linn.)

Bengkuang (Yam Bean, Pachyrrhizus erosus)

Buah Buni (Antidesma, Antidesma thwaitesianum)

Buah Naga (Dragon Fruit, Hylocereus undatus)

Delima (Pomegranate, Punica granatum)

Jambu Biji (Guava, Psidium guajava Linn.)

Jeruk Bali (Pormelo, Citrus maxima)

Jeruk Keprok (Tangerine, Citrus nobilis Lour)

Jeruk Nipis (Citrus auranfolia)

Kelapa (Coconut, Cocos nucifera Linn)

Kesemek (Persimmon, Diospiros kaki)

Kiwi (Kiwi Fruit, Actinidia chinensis)

Lengkeng (Euphoria longana)

Mangga (Mango, Mangifera indica Linn.)

Manggis (mangosteen, Garcinia mangostana Linn.)

Markisa (Passion Fruit, Passiflora edulis)

Melon (Cantaloupe, Cucumis melo)

Nanas (Pinapples, Ananas comosus Merr.)

Pir (Pyrus ussuriensis)

Pepaya (Papaya, Carica papaya Linn.)

Pisang (Banana, Musa paradisiaca)

Rambutan (Nephelium lappaceum Linn.)

Salak (Salacca, Salacca edulis)

Sawo (Sapodilla, Achras zapota Linn.)

Semangka (Watermellon, Citrullus vugaris)

Sirsak (Zuurzak, Anona muricata Linn.)

Srikaya (Custard Apple, Anona squamosa Linn.)

Stroberi (Strawberry, Fragaria spp)

Terong Belanda (Cyphohandra betacea)